Soirée performance d’artistes japonais, SOTO.
Ateliers Vortex, Dijon avril 2013.
Ré-interprétation des amuses-bouche typiques de Bourgogne.
Micro sculptures sur socles en plexiglass peint.
Oursons de jambon persillé, feuilletés d’escargots &
gougères à la chantilly d’époisse.
Crédit photographique : Hugo Meyer