Vernissage de l’exposition de Paul Duncombe, APEX.
Les Ateliers Vortex, mai 2016.
Mur végétal : Ail des ours, feuilles de moutarde, fleurs de ciboulette & roquette.
Tapis : Pousses de raifort, pousses de wasabi, pousses de poireaux, pousses de fenouil, pousses de petits pois, trèfles, asperges sauvages, champignons farcis à la crème de brocolis & éclats de bacon, radis, carottes nouvelles.
Feuilles de choux garnies au Saint-Félicien fouetté.
Tronc : galettes de sarrasin.
Crédit photographique : Cécilia Philippe