Cocktail dinatoire organisé pour les Amis du Consortium.
Centre d’Art Le Consortium, janvier 2017.
Chips de crevettes.
Rouleaux fraîcheur, riz, poulet, crevettes, carottes, avocats, pousses de soja & ciboulette thai.
Plaques de marbre de saint-jacques, cabillaud, orange & citron vert.
Assortiment de crudités & légumes croquants, champignons, radis, choux-fleur, & sauce tartare maison.
Velouté d’endives.
Brillat savarin aux truffes & pain de campagne.
Brochettes de pitaya (fruit du dragon) & caramel mangue, fruit de la passion.
Riz au lait vanille & caramel.
Éclats de meringue.
Perles de coco.
Crédit photographique : Bye bye peanuts